明朝年间白州有个杨天助生意做得很大。这天中午他正在房内午休夫人来把他叫醒说是他二舅公从北京回来了看样子家都没有回直接就上这儿来了。杨天助一骨碌从床上爬起来步出房外一看只见厅中坐着一个乞丐一般的汉子蓬头垢面衣不蔽体脚上连双鞋都没有只有一层黑乎乎的泥垢。他怔了一怔方才认出这人正是他的二舅公。杨天助不由皱起了眉头。这位二舅公是他母亲的一位堂弟姓李有个外号叫李舌头。他有一门常人没有的本事吃牛肉能吃出牛的年龄吃狗肉能吃出狗的轻重。也正因为他这条天生的神舌他从小就十分好吃而且非常讲究精到极致不单把家产吃了个精光甚至年过四十连个老婆也娶不上。今年开春前他向杨天助借了二十两银子说是要到北京做买卖没想到三个月不到就回来了。看他这副模样肯定是生意做砸了。果然李舌头说在北京把本钱都赔光了没办法只好一路乞讨回来。杨天助无奈地叹了口气吩咐夫人做两个菜让他先吃饱肚子。不一会儿夫人摆上饭菜李舌头饿久了狼吞虎咽吃了三大碗饭把一盘炸豆腐吃了个干干净净可另外一盘牛肉却一筷未动。杨天助奇怪地问他为何不吃牛肉李舌头一本正经地说道“这牛昨夜三更放的血天亮上市到现在已有六七个时辰了牛肉一定没有什么鲜味了加上你夫人炒的时候火候不当肉变老了现在嚼起来就像咬棉布头一般有这盘炸豆腐不吃它也罢。”杨天助和夫人听罢都是禁不住既好笑又生气摇头暗叹都到要饭的地步了还这么讲究真是没得救了。李舌头吃饱肚子喝了杯茶然后左看右望又是搓手又是挠头。等杨天助夫人退出去后他才脸红红地向杨天助提出再借二十两银子去北京他要把生意再做起来。杨天助又皱起了眉头。李舌头见他不语就说“外甥你就再帮二舅公一次我是真的要改掉自己的毛病从今天起戒掉食瘾踏踏实实做人了。”杨天助正要说话却见夫人在门外冲他打眼色心下立刻会意这钱万万不能再借给二舅公了。即便他说的是真话把钱拿去做生意可照他这副头脑十有八九要做赔本的买卖。于是杨天助说了声抱歉谎称自己目前也需要银子周转一下子实在拿不出来了。接着就劝二舅公回家老老实实打理那两块田地。李舌头听外甥这样说脸色尴尬极了低下头听了半晌就告辞回家了。过了几天杨天助忽然想起二舅公心下隐隐有些不安。母亲的娘家就只剩下他这么一个男丁了自己不闻不问也对不起去世的母亲啊。眼下刚好身子得闲他就称了两斤肉骑上马去探望二舅公。一炷香的工夫到了李舌头家门外只见房门半掩推开进去一看只见李舌头赤膊袒胸地躺在竹床上发呆。灶间十分冷清看样子至少两天没生过火了。李舌头从床上坐起来一看他手中提着的肉就喊“哎呀这是后臀肉虽然瘦但肉太硬口感不佳。外甥你以后别买这种肉。”杨天助一怔气呼呼地把肉扔下转身就走。可走出门口心道他连饭都吃不上了我不管他只怕会饿死。这么一想他就又进去问李舌头愿不愿意去他的纸厂干活他一个月给一两银子。一两银子已经比一般伙计多了一倍李舌头一个人吃饭绰绰有余还能攒点钱等以后娶老婆。明摆着是外甥的好意关照李舌头却低头考虑了半天这才点头同意。过了些日子杨天助到乡下收债。路过二舅公的家见他正好回来吃午饭就进去看看。只见李舌头手里捧着一个小钵头呼哧呼哧地喝着粥。桌上什么菜也没有只是手里抓着块咸菜。而他比以前又瘦了些光着上身几条肋骨都数得一清二楚。杨天助问他“怎么不买点肉”李舌头嘿嘿笑道“吃饱肚子就行肉太贵了。”杨天助很奇怪二舅公会嫌肉贵这真是太阳打西边出来了就问道“纸厂的李掌柜他没有给你工钱吗”“给了给了每月足足一两。”李舌头慌忙从床底下的一个罐子里掏出几块碎银来“你看都在这儿呢舍不得花我想先攒着。”杨天助十分高兴二舅公果然开始改掉好吃的毛病了。又过了一个来月有一天杨天助来到纸厂看到二舅公时大吃了一惊。只见他骨瘦如柴只剩下一层皮包着骨头一般肉都被风干了仿佛一具干尸。他忙问二舅公是不是生病了李舌头摇摇头说自己什么病也没有。杨天助想了想有点儿明白了“你的银子都攒着”李舌头呵呵笑着承认了“是一钱也没动过。”杨天助不知该说什么好了二舅公这一改又改得太彻底了。临走时他动情地劝李舌头“二舅公你以前一门心思只顾吃当然不行但也不能太省了人总不能老不吃肉呀”李舌头并不说话只是连连点头。眨眼间就到了冬天。有一天天气异常寒冷杨天助又去纸厂在那儿见到了二舅公他又是吃了一惊。李舌头只穿着两件单衣冻得就像田里的茄子似的连鼻涕都流不出来了。杨天助问他怎么不做件棉衣李舌头牙齿打了半天架这才说出话来说天不会冷太久做一件棉衣要费不少钱挺一挺就过去了。杨天助又是好笑又是心酸不忍心再见他受冻回去时就把身上穿的皮大衣脱下来送给了二舅公。一个月后杨天助再次去纸厂却没见到二舅公。一问才知道二舅公已经三天没来了。杨天助暗暗担忧难道二舅公病倒了事儿一忙完他就骑上马赶去探望。来到二舅公家门外一眼看去院里有一大群公鸡疯了似的奔跑嘶叫。可叫也叫不出鸡鸣声来仔细一看每只鸡的嘴里都淌着血。杨天助心中十分惊诧快步走进去又见院里一个角落有一堆死鸽子脑袋都被从中剖开成两半样子极为恐怖。走到门前只见门边又扔着一堆死鱼肚子都被剖开了鱼肠子到处都是。杨天助惊疑万分急急推门进去只见二舅公好端端地坐在屋内这才松了口气。接着定睛一瞧不由得怔住了。只见李舌头满面红光地坐在椅子上身上只穿一件单衣脚下燃着一盘炭火旁边一张小桌上摆着一盘菜和一壶酒。此时他正惬意地自斟自饮嘴里似乎嚼着菜眼睛半开半闭竟似陶醉了一般。直到杨天助走过去李舌头才似从梦境中惊醒看了一眼来人坐正身子招呼道“哦原来是外甥来了快来快来快来尝尝我的菜。”说着从盘子里小心翼翼地夹起一筷菜送到杨天助嘴边。杨天助只好张嘴吃下去他吃不出是什么东西只感觉怪怪的但味道却鲜美无比。二舅公微笑着问“怎么样好吃吧”见杨天助点头他满脸得意之色呵呵笑道“这是鸡舌你再尝尝这个。”又夹起一筷送来“这是鱼鳔子。”杨天助一愣恍然大悟推开他的筷子问道“原来外面的东西是你买来做菜的”“是呀是呀。”李舌头笑道“这道菜要用公鸡舌、鸽脑和草鱼鳔子而且还要十几种佐料我足足做了三天呀对这盘菜来说外面那些就只是一堆臭肉了。”杨天助指着他气得差点说不出话来“你你你……你不是要把钱攒着吗我还以为你真的戒了呢唉”面对外甥的指责李舌头充耳不闻脸上没有丝毫愧疚之色反而兴致盎然地说道“外甥呀这可是天下难得的美味啊你听我慢慢给你说来。”杨天助耐着性子听着脸都气绿了。原来去年李舌头听人说北京有一道名菜叫“百雀归巢”是天下最好吃的美味于是动了食心向外甥借钱说是做买卖其实是要去北京吃菜。他千里迢迢跑到北京只吃了一个菜就把银子花光了只好一路要饭回白州。不过他有过舌不忘的本领这道菜要用什么料怎么制作经他的舌头一咂都摸得一清二楚。从北京回来后他一心想的就是能自己做一道再吃一次。李舌头摇头晃脑地说道“我足足攒了十个月十两银子一钱也舍不得动这才攒够钱做这道菜啊只是酒钱还没有着落迫不得已只好把外甥送我的大衣先拿去当了。唉这辈子能二尝此美味死也瞑目死也瞑目啦”说罢夹一筷菜进嘴慢慢咀嚼细细品味一脸满足幸福之色竟似到了极乐世界般。杨天助听得目瞪口呆本来想冲他发作一场可看着二舅公悠然快乐似神仙的模样不禁感慨万千这人一旦对什么到了痴迷的程度实能把人害死。回去后他当即写下“戒痴”两字挂在厅中当作家训。