今天，我向妈妈提出了一个要求：让我自己煎一次荷包蛋。妈妈爽快地答应了。

我先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再拿出了一个小碗，把鸡蛋在碗的边上轻轻地敲了一下，蛋壳上裂出了一条缝，我便把鸡蛋掰开，倒入碗中。妈妈对我说:“可以热锅了！”于是，我把锅放到炉子上，把火开到大火。只见锅里的水渐渐地干了，我才倒入油，然后把鸡蛋倒入锅中。鸡蛋刚进锅，就发出了噼里啪啦的响声，犹如无数只小鸡在“叽叽喳喳”地演唱。不一会儿，蛋清就由透明的变成了雪白的，我在鸡蛋上洒了一点盐。这时，蛋黄好像就穿了一件白色的外衣。妈妈对我说：“把鸡蛋翻一面吧！”于是我就拿起铲子把鸡蛋翻了一面。又过了小一会儿，妈妈说：“好了，可以把蛋盛出来了。”我便把火关了，拿出盘子，把蛋盛了进去，香喷喷的荷包蛋就出炉了。金黄的蛋黄配上雪白的蛋白，真像一朵太阳花啊！

我想：看来煎荷包蛋看起来简单，做起来也不容易！妈妈平时做这么多家务事真辛苦呀！