吃腻了乌干菜、炒白菜，做一碗手捏菜来吃吃，倒也别有一番风味。今天，我看奶奶做了一回手捏菜。　　

傍晚的时候，奶奶从菜市场里买了一斤左右的小白菜回来。这菜嫩嫩的，绿绿的，很讨人喜欢。只见奶奶走进厨房，往水槽里放满水，利落地把白菜洗干净。接着，奶奶把菜切成小段，放进一只干净的盆里。再在菜里放上适量的盐，比例大概是一碗菜放一小匙盐。做好这一切，奶奶又挽起袖口，先用肥皂洗好自己的手，再不停地揉捏盆里的小白菜。大概揉捏了五、六分钟，见盆里有绿色的汁水和泡沫出现了，奶奶才停止。　　

奶奶把手捏菜放进碗里，浇上菜油，放在饭架上蒸。一会儿，饭熟了，菜也熟了。开饭的时候，奶奶又在菜上放了些味精。这菜香味十足，颜色也不错，令人馋涎欲滴。我拿了一双筷子，夹了些尝尝。哇！味道还真不错。　　

今天的晚饭，我吃得特别的香，乐得一家人全都笑了。