平常吃着妈妈为我做的蛋炒饭，感觉十分可口。我很是盼望有那么一天得到妈妈的真传我也露一手。机会终于来了，最近在工作上很累的妈妈把做饭的任务交给了我。虽然我有些担心做不好，但看到劳累的妈妈，我还是硬着头皮答应。

我开始学着妈妈的样子，从篮子里拿了两根葱，把根和我看不顺眼的地方丢掉，等我理完了两根大葱已经很瘦身了。冲洗好了，我把葱放在菜板上，拿着菜刀感觉很重，没切几下手就开始酸软，“这刀我用不了”听到我小声在嘀咕妈妈笑了。“傻孩子，你的力气小你可以改用水果刀。”尽管我手上拿的是水果刀，可是心里还是很害怕。怕一刀下去我的手指没了，没切一刀我都紧闭着眼睛，切完后看看手指还在不在。好不容易切完了，额头上的汗珠也掉了下来。葱花切得一长一短的。我从冰箱里拿了两个鸡蛋,在碗边敲了几下，小心地将蛋液倒进碗里，在碗里放一些葱花和盐，搅拌均匀。

准备工作做好了，该开火了。我对着阀门左右搬动，可是没有动静，我大声喊道：“这怎么开呀？”妈妈帮助我打开了火。看着烧得红红的锅，我惦着手抬得老高深怕烫着。我往锅里倒油，倒了一点，妈妈说不够，又到了一些，还是不够。妈妈说：“油太少的话，鸡蛋会粘锅。”于是我又加了一些油。又开始冒烟了，妈妈催我赶紧往锅里倒鸡蛋并嘱咐说：“手不能举得太高，不然油会溅出来的。”我拿起铲子，一开始有些怕，可熟练后，就觉得容易了。我学着妈妈的样儿，左手扶锅柄，右手拿锅铲翻炒，鸡蛋的香味越来越浓了，在客厅里的爸爸也闻到了香味。倒进了米饭，均匀的搅拌。好不容易才把蛋炒饭做好。

端上桌，我请爸爸、妈妈一起分享。爸爸尝了点伸了下舌头，妈妈尝了点皱了下眉，我赶紧拿起筷子也品尝了一下，啊，怎么这么咸，看着我的样子爸爸妈妈不由得笑了。

这蛋炒饭不好做，我深深体会到妈妈做饭的不易。