我外婆家后山上有一片番薯地，大约长了20株左右的番薯。今天妈妈带我去体验了一回挖番薯。

妈妈先给我示范了一下。她先把藤蔓用剪刀剪断，然后用小锄头轻轻地把根部周围的泥土拨开。一下、两下、三下，不一会儿一个又大又红的番薯映入了我的眼帘。我马上大喊：“哇，好大的番薯。”我迫不及待地去帮妈妈把番薯拔出来。可是它像跟我玩木头人游戏一样，纹丝不动。妈妈只好往深处挖。出乎意料的是，躲在深处的番薯一个个地露出地面。

没等妈妈把经验全都教给我，我就蠢蠢欲动了。我双手拿着小锄头，小心翼翼地拨开泥土，发现有两三个一起呈现在眼前。这些番薯大小不一，形状各异，有卵形的，圆形的，长形的，个个鲜嫩嫩的，让人垂涎欲滴，恨不得马上咬一口。意犹未尽，我来到又一株番薯旁。几铲子过后，一个红皮番薯像个顽皮的孩子似的露出了小脑袋。我喜不自禁，连忙使出吃奶的力气向外拔，可是番薯好像舍不得离开大地的怀抱一样，怎么也拔不出来。我在妈妈 的提醒下，用铲子把周围的泥土铲松，然后双手紧紧抓住番薯根，边摇晃边往上拔。渐渐地，番薯松动了，我再稍微一用力，一个完好无损的大番薯破土而出了。我像捧宝贝似的，在妈妈面前炫耀。

挖番薯都这么费力，可见当初外公种番薯，培育的时候是多么艰辛啊！通过挖番薯，我深深体会到苦中有乐的含义。