今天我们家吃饺子，我特别想去帮忙，妈妈说今天先让我在一旁观摩，等学会了在来帮忙。

妈妈先去市场买了虾，回家后一点一点的把虾的外壳剥了下来，紧接着拿小刀把虾背一个一个的拉开，把虾线取了出来，最后又把虾放在砧板上，拿刀把虾肉打成泥。

爸爸在一旁把洗净的韭苔切成小丁，放到盆子里。又把大肉、虾泥和姜末放在另一个盆子里，放入调料搅拌均匀最后把切好的韭苔放进去再搅拌。

妈妈在这时开始和面，先把面粉放到盆里，给盆里接上水，用手先把面搅拌成面絮，最后再揉成面团，这样包饺子的准备工作就完成了。经过我们大家的努力，最后吃上了香喷喷的饺子。

通过今天的观摩，我知道了做饭不是一件容易的事，所以爸爸妈妈辛苦做的饭不能浪费。